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*****Pour une période limitée******* Disponible en commande du 1er au 17 décembre 15h00. Expédié au plus tard le 18 décembre. Inscrivez-nous dans les notes si vous souhaitez recevoir le produit immédiatement ou juste avant les Fêtes. Profitez du temps de fêtes pour offrir en cadeau ou pour déguster notre délicieux coffret des Fêtes, parfait pour les petits rassemblements en famille! À l'intérieur, nos gagnants de plusieurs prix et mentions de meilleur fromage canadien et québécois : le Louis d'Or, la Religieuse et le ti-Brin de Laliberté, gelée de framboise et saucisson. -
Riche et onctueuse à souhait, la Fondue au Louis d'Or associe le fromage primé le Louis d'Or, célébré pour ses distinctions, au fromage La Religieuse. Alliant excellence et tradition, elle incarne parfaitement l’artisanat distingué de 1001 Fondues. Savourez cette création exceptionnelle, conçue pour ravir les amateurs de fondue du terroir ! 2 portions -
PÂTE
MOLLE
2 Caseus OR
1 Grand Prix Canadien
Laliberté est un fromage triple crème fait de lait de vache pasteurisé et de crème. Sa belle croûte fleurie renferme une pâte fondante aux arômes exquis de champignons à la crème. Son nom est emprunté à celui du sculpteur Alfred Laliberté, né à Ste-Elizabeth-de-Warwick. -
Stock épuisé
Profitez du Laliberté en format réduit de 200 g! Tout aussi crémeux et délicieux.2 Caseus OR
1 Grand Prix Canadien
Laliberté est un fromage triple crème fait de lait de vache pasteurisé et de crème. Sa belle croûte fleurie renferme une pâte fondante aux arômes exquis de champignons à la crème. Son nom est emprunté à celui du sculpteur Alfred Laliberté, né à Ste-Elizabeth-de-Warwick. -
PÂTE
MOLLE2 Caseus OR
1 Caseus Émérite
Fromage fait au lait non-pasteurisé de vache. Sa pâte demi-ferme et persillée est couverte d’une croûte naturelle qui renferme de belles veines bleuâtres. Ce fromage saura plaire au palais les plus capricieux par son bel équilibre des saveurs de roquefort et de sel. -
PÂTE
MOLLECrémeux à souhait, le Brie paysan est fait de lait pasteurisé de vache. Enveloppée d’une fine croûte fleurie, sa pâte onctueuse et fondante exhale des arômes généreux de crème chaude aux notes végétales. -
PÂTE
MOLLEFromage de lait pasteurisé de vache à croûte fleurie présentant une texture un peu crayeuse et à saveur de beurre et champignons. -
PÂTE
FERMELa meilleure partie d'une meule de fromage, c'est le centre, qu'on appelle également le cœur de la meule. Plus tendre et à sa pleine saveur, déguster le cœur à la girole est un pur délice (comme le fromage "Tête de Moine") ! Les arômes fins et complexes du Louis D'or s’expriment déjà avec éloquence après 9 mois d’affinage. On y retrouve des arômes de noisettes et de beurre. Ce fromage tient son nom de la ferme Louis d’Or, productrice du bon lait utilisé pour sa fabrication. C’est un fromage au lait cru de vache. -
PÂTE
FERME2 Caseus OR
1 Caseus Émérite
2 Or Canadien
La fromagerie a créé ce magnifique fromage dont les arômes fins et complexes s’expriment déjà avec éloquence après 9 mois d’affinage. On y retrouve des arômes de noisettes et de beurre. Le Louis d’Or tient son nom de la ferme Louis d’Or, productrice du bon lait utilisé pour sa fabrication. C’est un fromage au lait cru de vache. -
PÂTE
FERME2 Caseus OR
1 Caseus Émérite
2 Or Canadien
La fromagerie a créé ce magnifique fromage dont les arômes fins et complexes s’expriment déjà avec éloquence après 9 mois d’affinage. On y retrouve des arômes de noisettes et de beurre. Le Louis d’Or tient son nom de la ferme Louis d’Or, productrice du bon lait utilisé pour sa fabrication. C’est un fromage au lait cru de vache. -
PÂTE
FERME2 Caseus OR
1 Caseus Émérite
2 Or Canadien
La fromagerie a créé ce magnifique fromage dont les arômes fins et complexes s’expriment déjà avec éloquence après 9 mois d’affinage. On y retrouve des arômes de noisettes et de beurre. Le Louis d’Or tient son nom de la ferme Louis d’Or, productrice du bon lait utilisé pour sa fabrication. C’est un fromage au lait cru de vache. -
PÂTE
FERME2 Caseus OR
1 Caseus Émérite
2 Or Canadien
La fromagerie a créé ce magnifique fromage dont les arômes fins et complexes s’expriment déjà avec éloquence après 9 mois d’affinage. On y retrouve des arômes de noisettes et de beurre. Le Louis d’Or tient son nom de la ferme Louis d’Or, productrice du bon lait utilisé pour sa fabrication. C’est un fromage au lait cru de vache. -
PÂTE
SEMI-
FERME
1 Caseus OR
La Religieuse est un fromage à pâte semi-ferme à croûte lavée, fait de lait de vache non-pasteurisé. Cette meule généreuse recèle des arômes floraux où pointent des notes de beurre légèrement acidulé. C'est un fromage qui peut très bien faire lors d'un souper raclette, puisque ces saveurs sont maximisées lorsqu'il est fondu. C'est avec ce fromage rassembleur que nous inaugurerons le 125e de la paroisse de Sainte-Élizabeth-de-Warwick. -
PÂTE
SEMI-
FERME
1 Caseus OR
La Religieuse est un fromage à pâte semi-ferme à croûte lavée, fait de lait de vache non-pasteurisé. Cette meule généreuse recèle des arômes floraux où pointent des notes de beurre légèrement acidulé. C'est un fromage qui peut très bien faire lors d'un souper raclette, puisque ces saveurs sont maximisées lorsqu'il est fondu. C'est avec ce fromage rassembleur que nous inaugurerons le 125e de la paroisse de Sainte-Élizabeth-de-Warwick. -
Stock épuisé
PÂTE
SEMI-
FERMECe fromage est fait à partir de lait de chèvre non-pasteurisé. Sa croûte aux nuances ocres couvre une pâte demi ferme au goût fruité avec son affinage rempli de douceur et de finesse. -
PÂTE
FERMEFromage au lait non-pasteurisé de vache, affiné jusqu’à 2 ans. Son affinage prolongé fait en sorte que la pâte devient cassante et les arômes fruités explosent en bouche. -
Stock épuisé
FRAISFromage frais au lait de chèvre pasteurisé vous épatera de par sa présentation ainsi que ces arômes de fines herbes et de crème fraîche. -
Stock épuisé
FRAISFromage frais, fait de lait de chèvre pasteurisé, cendré au centre. Sa pâte friable fond en bouche et nous laisse une note de crème fraîche. -
Cette fondue est un mélange de Louis D'or et de Religieuse. Un mélange simple et facile à préparer. La recette est indiquée sur le sac. Repas pour 2 personnes ou Entrée pour 4 personnes -
Stock épuisé
PÂTE
SEMI-
FERMELe Zacharie Cloutier est un fromage fait de lait de brebis, affiné 6 mois. Sa pâte ferme, pressée et demi-cuite, dégage des arômes gourmands entre beurre et caramel. Sa croûte lavée de couleur orangée présente un motif de ceinture fléchée où se manifestent quelques bourgeons. Sacré "meilleur fromage du Québec" à deux reprises! -
De fabrication traditionnelle, c’est-à-dire caillé dans un pot de verre et non-brassé, ce yogourt contient du lait de brebis pasteurisé et 2 ferments, c’est tout. C’est un yogourt ferme à la texture soyeuse et son goût est légèrement acidulé.
